遂宁市机电职业技术学校高星级饭店运营与管理专业涉及哪些课程

四川中专有哪些？初中毕业可以报名吗？随着社会不断地发展，现今很多岗位都是有一定的学历要求的，若初中毕业就去打工，基本都不能找好好的工作的。因而很多中考成绩为跨越高中录取分数线的人，就可以选择报读中职中专学校就读，而遂宁市机电职业技术学校也是很多人们都比较关注的中职学校之一，今天小编带大家去看看遂宁市机电职业技术学校高星级饭店运营与管理专业涉及哪些课程，快来看看吧！

高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

高职：酒店管理

本科：旅游管理

遂宁市机电职业技术学校简介

遂宁市机电职业技术学校学校建于1996年，是由省、市教育行政主管部门批准设立的一所全日制中等职业学校，是全国先进办学单位，是省部级重点中专学校。学校占地80余亩，建筑面积60000平方米。2010年5月，学校按照中共遂宁市委、市政府的要求，以遂宁市机电职业技术学校为龙头成立了有22所职业院校、21所中学、5家劳务派遣公司和32家国内外知名企业加盟的遂宁机电职业教育集团，组成了跨区域、跨行业、跨校际的多元化的联合办学实体，成为在全省实现集团办学与连锁办学的职教示范基地。学校践行“且行且思，立人立业”的办学理念，开拓了一条“就业导向，订单培养”的职新路，打造了校企结合、产教结合、对接企业、对接市场、对接社会的办学模式，建立了让家长放心，让学生满意、受企业欢迎的就业安置体系，坚守“以生为本，质量兴校，精技覃思，毓德笃行”的育人承诺，先后荣获全国先进办学单位，全国职工教育先进单位。